CRAFT BEER HELDEN

AUS LEIDENSCHAFT ZUM GERSTENSAFT

… das ist nicht einfach nur ein schöner Reim, sondern es wird von uns gelebt. Wir sind ständig in Kontakt mit kreativen Brauern und suchen neue Kreationen. Wir wählen dabei ganz gezielt aus, mit wem wir zusammen arbeiten weil uns das sehr wichtig ist.
Bier ist ein interessantes und wertvolles Getränk und sollte bewusst genossen werden. Klasse statt Masse lautet unser Motto denn Craft Beer ist unsere Leidenschaft.

Craft Beer Helden
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BIERE

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BRAUER

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STILE

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LEIDENSCHAFT

BIER IST NICHT GLEICH BIER

DIE QUAL DER WAHL

Es gibt über 150 definierte Biersorten. Pils, Weizen oder Kölsch sind nur die Spitze des Eisbergs.
Für beinahe jeden Anlass, jede Speise oder Tagesform gibt es ein optimales Bier, um den Moment
zu einem Erlebnis zu machen. Finde heraus, welches Bier am besten zu DIR passt.

Die Craft Beer Helden beraten Dich dazu gerne persönlich

Um ein hervorragendes Bier zu brauen, braucht man die besten Zutaten. Anders als bei industriell hergestellten Bieren, wird beim Craft Beer besonderer Wert auf Qualität gelegt weil es sich lohnt. Ganz gleich ob Wasser, Malz, Hopfen oder Hefe.
Selbst, wenn das deutsche Reinheitsgebot von 1516 in der ganzen Welt hoch angesehen ist, so ist es doch nicht mehr ganz zeitgemäß. Es spricht unserer Auffassung nach nichts dagegen, ein Bier mit ausgesuchten und hochwertigen Zutaten wie Kräutern, Gewürzen oder Früchten zu brauen weil es schmeckt und natürlic ist.
Künstliche Farb- oder Aromastoffe oder Stabilisatoren und “Haltbarmacher“ würde ein richtiger Craft Brauer niemals verwenden weil sie unnötig sind.
Der Phantasie sind kaum noch Grenzen gesetzt. Ob fruchtig, blumig, kräuterig, würzig, rauchig, scharf, nach tropischen Früchten oder nach Schokolade. Allein durch die Auswahl verschiedener Malze und Hopfen sind außergewöhnliche Aromen zu schaffen. Selbst die Hefe spielt eine große Rolle für einzigartige Geschmackserlebnisse
Ober- oder untergärig, das ist hier die Frage. Die verschiedenen Hefen wirken sich auf den Geschmack des Bieres aus. Typisch obergärige Biere sind: Alle Ale´s, Weißbier, Alt und Kölsch. Typisch untergärige Biere sind: Pils, Lager, Märzen, Export und Bockbiere (ausser Weizenbock)